Innovación y tecnología

IA-CONTEXTO-UDLAP

De la cooperación a la dependencia: lecciones del cine sobre la IA y la toma de decisiones

Desde hace décadas, el cine ha imaginado futuros en los que humanos y máquinas conviven, colaboran o compiten. Mucho antes de que términos como machine learning o inteligencia artificial (IA) formaran parte de la vida cotidiana, diversas películas ya exploraban una pregunta central: ¿qué ocurre cuando comenzamos a delegar decisiones...

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RENDIMIENTO-CONTEXTO-UDLAP

Hidratos de carbono, VO2 máx y recuperación: claves metabólicas del rendimiento deportivo

En el ámbito deportivo, la ciencia ha permitido desarrollar diversas pruebas de esfuerzo para medir con precisión los límites metabólicos y ventilatorios de un atleta. Estos límites se manifiestan mediante cambios no lineales en variables fisiológicas clave, tales como el consumo de oxígeno, el ritmo de la respiración, frecuencia cardíaca...

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PAN-TOMILLO-CONTEXTO-UDLAP

¿Puede el aceite esencial de tomillo ayudar a conservar el pan de forma natural?

Imagen ilustrativa generada por IA con fines de divulgación científica. El pan es uno de los alimentos más consumidos en el mundo, pero también uno de los más susceptibles al deterioro por mohos. Los géneros Aspergillus y Penicillium pueden crecer rápidamente durante el almacenamiento, lo que reduce la vida útil del...

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