Innovación y tecnología

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Contaminación textil en la cuenca del Alto Atoyac: retos ambientales y estrategias de gestión hídrica

Resumen: La cuenca del Alto Atoyac, y sus principales ríos, alberga a diversas actividades humanas, las cuales incluyen la agricultura, la industria, el desarrollo urbano y la recreación. El crecimiento demográfico no planificado y la rápida industrialización en los últimos 60 años ha deteriorado gravemente la calidad del agua del río...

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BAGAZO-CERVECERO-FERMENTACION-ECONOMIA-CIRCULAR-CONTEXTO-UDLAP-2

Del bagazo cervecero a la innovación alimentaria: una oportunidad para la economía circular

Al tomarte una cerveza con amigos, seguramente te has preguntado: ¿cuál es el proceso para elaborar esta bebida? o incluso, ¿qué se necesita para producirla? La cerveza es el resultado de una serie de etapas en las que la cebada se transforma para obtener los azúcares que posteriormente se fermentarán....

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Nanofibras contra una herida que no sana: nuevas alternativas para las complicaciones de la diabetes

Una herida puede parecer un problema sencillo, sin embargo, para una persona que padece de diabetes, puede convertirse en un problema mucho más complejo. Según la Federación Internacional de Diabetes (IDF, por sus siglas en inglés, International Diabetes Federation) son cerca de 589 millones de adultos en el mundo con...

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