Imagen ilustrativa generada por IA con fines de divulgación científica. El pan es uno de los alimentos más consumidos en el mundo, pero también uno de los más susceptibles al deterioro por mohos. Los géneros Aspergillus y Penicillium pueden crecer rápidamente durante el almacenamiento, lo que reduce la vida útil del...
La Responsabilidad Social Empresarial (RSE) y la Responsabilidad Social Corporativa (RSC) son conceptos relacionados que, aunque suelen confundirse, presentan diferencias importantes. La RSE se refiere al compromiso voluntario de las empresas por contribuir al bienestar social, económico y ambiental del entorno en el que operan (Economía, 2016), mientras que la...
Pedir un viaje en una app parece una decisión simple: abrir, comparar, elegir y listo, pero, en realidad, ese gesto cotidiano concentra una negociación silenciosa: ¿qué gano (ahorro, rapidez, disponibilidad) y qué podría perder (seguridad, privacidad, tiempo, control)? En la economía compartida, donde el intercambio ocurre entre desconocidos mediado por...
