Innovación y tecnología

Nanotecnología y Secuestradores de Oxígeno: Innovación para una Conservación Inteligente de Alimentos

La presencia de oxígeno al interior de los empaques de alimentos puede ser perjudicial en algunos casos, ya que puede afectar negativamente la calidad, el sabor y la conservación de los alimentos. Los secuestradores de oxígeno (oxygen scavengers) son sustancias químicas, mezclas de metales o materiales capaces de retener el oxígeno en su estructura a partir de reacciones de oxidación...

Glifosato en México: Del Debate Ambiental a la Innovación Tecnológica

El glifosato es uno de los herbicidas más utilizados en la agricultura a nivel mundial debido a su efectividad en el control de malezas. Por ejemplo, en el año 2021 se produjeron alrededor de 1.13 millones de toneladas en el mundo, de los cuales el 60% se produjeron en China por diversas compañías químicas de ese país. De estas toneladas,...

Las desarrolladoras de viviendas, ¿sí son verdes?

Las desarrolladoras de vivienda han impulsado la economía del país, generando fuentes de empleo y literalmente haciéndose cargo de la conformaci6n de las ciudades, construyendo viviendas al por mayor sin gran dificultad para la obtención de permisos de construcción, justo eso es lo que las ha empoderado y les ha permitido expandirse hasta construir fraccionamientos hasta las partes más lejanas...