Innovación y tecnología

ALIMENTOS-CONTEXTO-UDLAP

¿Por qué comes lo que comes? El maridaje entre la ingeniería en industrias alimentarias y la antropología

Si tuvieras que imaginar un lugar donde encontrar los alimentos que consumes todos los días, ¿qué lugar aparecería primero? Quizá pensaste en un supermercado: pasillos llenos de productos, frutas y verduras, refrigeradores, cajas, botellas y bolsas. Pero también podrías haber pensado en un mercado, una cocina, una tienda de barrio,...

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MATEMÁTICAS-CONTEXTO-UDLAP

Una controversia en las matemáticas

Cuando cierta conjetura o problema matemático es resuelto, el eco de la noticia rara vez logra traspasar la barrera de la academia hacia la discusión pública. En días recientes, el trascendido de una posible solución a un problema del milenio ha impactado fuertemente a la sociedad, no tanto por su...

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FORTRAN-CONTEXTO-UDLAP

Who is Fortran?

We find ourselves in a highly technological environment, where we indirectly depend on coding languages. As of 2025, the top 5 coding languages were JavaScript, TypeScript, HTML, SQL and Python (Universidad ORT Uruguay, 2026). Further development in technology will also lead to development in coding languages and their usage, but...

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