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Consentimiento informado: El dilema de las fotos médicas en las redes sociales

Contar con redes sociales y medios de comunicación en los teléfonos personales es algo cada vez más común y se vuelven cada vez más prevalentes en las vidas de los seres humanos porque ayudan a informar y comunicar ideas, diálogos, discusiones, debates y contenido multimedia (fotos, archivos de audio y contenido audiovisual). Bajo cualquier contexto éste último punto puede...

Conceptos contables por aprender

En artículos anteriores se habló de la relación entre Contabilidad, Finanzas y la toma de decisiones. La mayoría de las universidades, conscientes de lo anterior, incluyen en sus planes de estudio de las licenciaturas de negocios y de las ingenierías materias de estas áreas y ofrecen diplomados o cursos sobre los mismos temas. Pero ¿Cuáles serían los temas fundamentales que...

Luz UV para la inocuidad de los alimentos

Todos alguna vez hemos consumido algún alimento que, aun teniendo un aspecto fresco y apetecible, nos ha producido algún tipo de enfermedad gastrointestinal. Esto es debido a que el aspecto atractivo de un alimento no garantiza su inocuidad, pudiendo contener microorganismos patógenos en cantidades suficientes para enfermarnos. Estas enfermedades transmitidas por alimentos han sido, a lo largo de la...

Efectos adversos del consumo de bebidas dietéticas

Según la investigación realizada por Green y Murphy en el 20121, titulada “Altered processing of sweet taste in the brain of diet soda drinkers”, la cantidad de consumo de bebidas carbonatadas ha incrementado en más del doble en adultos entre 19 y 39 años de 1977 a 2001, al punto de representar el 10% de su ingesta calórica. Debido...

Las cervezas estilo IPA en el mundo

Resumen En el mundo existen distintos tipos de cervezas artesanales. El estilo Indian Pale Ale (IPA) es uno de los más famosos y reconocidos. Esta cerveza fue creada en el siglo XVIII para que se adaptará a los climas cálidos de la India al aumentar su porcentaje de alcohol y cantidad de lúpulos. En el presente estudio, se analizó la...

Fruta fortificada con probióticos: una forma de cuidar tu salud

Los probióticos se definen como aquellos microorganismos vivos que ingeridos en ciertas cantidades mejoran la salud del consumidor (FAO/WHO, 2002). Este tipo de microorganismos pueden beneficiar al humano estabilizando su microbiota intestinal, lo que se traduce en una mejor digestión y absorción de nutrientes, dando como resultado un incremento en sus defensas; así como la disminución del riesgo de...

Talent Migration

In a hyper-globalized world, business executive migration has increased. There are thousands of executives who have travelled the world looking for new business experiences or relocating to be a part of a large international corporation. While this is happening, the concept of disruptive leadership is getting stronger and is recognized as a positive strategy to enrich the business experience....

El Cinenauta_Morbius

De los confines del universo del cine llegó Chuy Gamboa, un cinenauta, un viajero del séptimo arte que semana a semana te reseñará las películas de estreno para que decidas si te animas a verlas o no. En este episodio te cuento acerca de Morbius (2022), una película de SONY acerca de un antihéroe poco conocido de MARVEL. ¿Merece todas...

El Cinenauta_La Protegida

De los confines del universo del cine llegó Chuy Gamboa, un cinenauta, un viajero del séptimo arte que semana a semana te reseñará las películas de estreno para que decidas si te animas a verlas o no. En este episodio te cuento acerca de la película La Protegida (2021), un thriller de acción dirigido por Martin Campbell. Entretenida aunque inconsistente.   https://contexto.udlap.mx/wp-content/uploads/2022/04/1411-El-Cinenauta_La-Protegida.mp3   A...

El Cinenauta_Ambulancia

De los confines del universo del cine llegó Chuy Gamboa, un cinenauta, un viajero del séptimo arte que semana a semana te reseñará las películas de estreno para que decidas si te animas a verlas o no. En este primer episodio del podcast te cuento acerca de Ambulancia (2022), la nueva película del director Michael Bay. ¿Vale la pena ir...