Repositorio de la Universidad de las Américas Puebla
¿Puede el aceite esencial de tomillo ayudar a conservar el pan de forma natural?
Imagen ilustrativa generada por IA con fines de divulgación científica. El pan es uno de los alimentos más consumidos en el mundo, pero también uno de los más susceptibles al deterioro por mohos. Los géneros Aspergillus y Penicillium pueden crecer rápidamente durante el almacenamiento, lo que reduce la vida útil del producto y genera pérdidas [...]
Impacto Socioeconómico del Mundial 2026: entre la atracción de capitales y la inflación de consumo doméstico
En 2018 se dio a conocer que el evento deportivo más grande hasta la fecha, la Copa Mundial de Fútbol 2026. Compartiendo sede en tres diferentes países, evento jamás antes visto; Canadá, Estados Unidos y México se unirán como organizadores de tal evento, asimismo, la copa romperá su formato habitual, invitando a 48 equipos divididos [...]
Arquitectura y urbanismo socialmente responsables: ¿utopía o realidad?
La Responsabilidad Social Empresarial (RSE) y la Responsabilidad Social Corporativa (RSC) son conceptos relacionados que, aunque suelen confundirse, presentan diferencias importantes. La RSE se refiere al compromiso voluntario de las empresas por contribuir al bienestar social, económico y ambiental del entorno en el que operan (Economía, 2016), mientras que la RSC amplía este enfoque al [...]
Siempre quise vivir eventos históricos, pero no como estos
El planeta atraviesa tiempos difíciles de predecir y aún más de interpretar. El 2026 inició con un ataque armado a Venezuela; independientemente de si estuvo bien o mal, ocurrió. Al mes siguiente comenzó otro conflicto tras un ataque a Irán. De nuevo, no se trata de discutir si fue “bueno o malo”, sino de reconocer [...]
Comunicación gubernamental y la ilusión del mensaje uniforme
La comunicación gubernamental enfrenta diversos retos, pero uno de los problemas más recurrentes aparece cuando los mensajes institucionales se diseñan bajo la premisa de que serán comprendidos de manera relativamente uniforme por la ciudadanía. Esto sucede, en gran medida, porque la comunicación gubernamental suele subestimar el papel de la interpretación social del mensaje. En cierto [...]
Mejora Continua Aumentada: Integrar IA Generativa sin Perder el Foco Humano del Servicio
La inteligencia artificial generativa ha entrado a las organizaciones como una promesa de velocidad. Redactar respuestas, resumir solicitudes, proponer soluciones y estandarizar criterios puede lograrse en cuestión de segundos. Sin embargo, cuando se implementa sobre procesos frágiles, la rapidez puede amplificar errores, inconsistencias y riesgos reputacionales. El reto de liderazgo no es adoptar la tecnología, [...]
ARTE Y CULTURA
Arquitectura y urbanismo socialmente responsables: ¿utopía o realidad?
La Responsabilidad Social Empresarial (RSE) y la Responsabilidad Social Corporativa (RSC) son conceptos relacionados que, aunque suelen confundirse, presentan diferencias importantes. La RSE se refiere al compromiso voluntario de las empresas por contribuir al bienestar social, económico y ambiental del entorno en el que operan (Economía, 2016), mientras que la RSC amplía este enfoque al [...]
La crisis del 26
Resumen El primero de julio de 2026, se marcará un hito en la historia de la educación y profesionistas en Estados Unidos. Será a través de una nueva norma impulsada por el gobierno norteamericano que se dejará de reconocer a la arquitectura como una carrera profesional, para considerarse un oficio más. Más allá de considerarse [...]
Mundos invisibles: Hilando destinos y emplazamientos geográficos en el Arte Latinoamericano
Los recorridos y emplazamientos geográficos de las artistas María Martins, Amelia Peláez y Marta Minujín generan una transformación tanto personal como artística dentro de la historia de la producción visual en el ámbito latinoamericano. En cada caso, estos desplazamientos; aun cuando responden a motivaciones diversas, como la vida diplomática, la participación expositiva, la formación académica [...]
CIENCIA Y SALUD
DESARROLLO Y RESPONSABILIDAD SOCIAL
Impacto Socioeconómico del Mundial 2026: entre la atracción de capitales y la inflación de consumo doméstico
En 2018 se dio a conocer que el evento deportivo más grande hasta la fecha, la Copa Mundial de Fútbol 2026. Compartiendo sede en tres diferentes países, evento jamás antes visto; Canadá, Estados Unidos y México se unirán como organizadores de tal evento, asimismo, la copa romperá su formato habitual, invitando a 48 equipos divididos [...]
Siempre quise vivir eventos históricos, pero no como estos
El planeta atraviesa tiempos difíciles de predecir y aún más de interpretar. El 2026 inició con un ataque armado a Venezuela; independientemente de si estuvo bien o mal, ocurrió. Al mes siguiente comenzó otro conflicto tras un ataque a Irán. De nuevo, no se trata de discutir si fue “bueno o malo”, sino de reconocer [...]
Comunicación gubernamental y la ilusión del mensaje uniforme
La comunicación gubernamental enfrenta diversos retos, pero uno de los problemas más recurrentes aparece cuando los mensajes institucionales se diseñan bajo la premisa de que serán comprendidos de manera relativamente uniforme por la ciudadanía. Esto sucede, en gran medida, porque la comunicación gubernamental suele subestimar el papel de la interpretación social del mensaje. En cierto [...]
INNOVACIÓN Y TECNOLOGÍA
NEGOCIOS Y FINANZAS
Mejora Continua Aumentada: Integrar IA Generativa sin Perder el Foco Humano del Servicio
La inteligencia artificial generativa ha entrado a las organizaciones como una promesa de velocidad. Redactar respuestas, resumir solicitudes, proponer soluciones y estandarizar criterios puede lograrse en cuestión de segundos. Sin embargo, cuando se implementa sobre procesos frágiles, la rapidez puede amplificar errores, inconsistencias y riesgos reputacionales. El reto de liderazgo no es adoptar la tecnología, [...]
Análisis del modelo de Cournot de un duopolio
El artículo busca mostrar en que consiste el modelo de Cournot y dar un ejemplo práctico del mismo. Se parte de la definición de duopolio y oligopolio de autores como Samuelson y Acemoğlu, estos se definen como estructuras de mercado con la participación de pocos productores y bienes diferenciados, por el contrario de la competencia [...]
Del corazón al carrito de compra: el comportamiento del consumidor en San Valentín
El Día de San Valentín se ha consolidado como una de las fechas comerciales con mayor relevancia para las marcas a nivel global. Regalos, cenas, experiencias y promociones especiales forman parte de una narrativa que asocia el consumo con la demostración del afecto. Desde la mercadotecnia, esta celebración representa una oportunidad estratégica para activar emociones [...]