Author - Contexto UDLAP

Innovación en la alimentación: El rol emergente de las proteínas vegetales en la nutrición humana

En el planeta existen alrededor de 350,000 especies de plantas de las cuales menos de 17 especies abastecen el 90% de los alimentos en el mundo. Cereales como el arroz, el trigo, la avena, el centeno, la cebada, el maíz, el sorgo y el mijo cubren el 56% de la energía y el 50% del consumo de proteínas requerida por...

Inteligencia artificial en Latinoamérica, para resolver problemas de Latinoamérica

Resumen La IA generativa tiene un gran potencial para Latinoamérica, pero solo si se entrena con datos y contextos locales. Las herramientas actuales de IA generativa se basan en información de internet, que en su mayoría está en inglés y no refleja la realidad de Latinoamérica. Para aprovechar al máximo la IA, Latinoamérica debe generar sus propios conjuntos de datos y entrenar...

Decisiones, desafíos y oportunidades financieras en la era digital

La búsqueda de la mejor forma de invertir para asegurar un futuro financiero exitoso es una preocupación común para muchas personas. Sin embargo, es importante entender que no hay una solución universal, ya que el riesgo y el rendimiento están estrechamente relacionados y las preferencias individuales desempeñan un papel determinante en la toma de decisiones de inversión. En nuestra vida diaria,...