En artículos anteriores se habló de la relación entre Contabilidad, Finanzas y la toma de decisiones. La mayoría de las universidades, conscientes de lo anterior, incluyen en sus planes de estudio de las licenciaturas de negocios y de las ingenierías materias de estas áreas y ofrecen diplomados o cursos sobre los mismos temas. Pero ¿Cuáles serían los temas fundamentales que cualquier...
Todos alguna vez hemos consumido algún alimento que, aun teniendo un aspecto fresco y apetecible, nos ha producido algún tipo de enfermedad gastrointestinal. Esto es debido a que el aspecto atractivo de un alimento no garantiza su inocuidad, pudiendo contener microorganismos patógenos en cantidades suficientes para enfermarnos. Estas enfermedades transmitidas por alimentos han sido, a lo largo de la historia,...
Según la investigación realizada por Green y Murphy en el 20121, titulada “Altered processing of sweet taste in the brain of diet soda drinkers”, la cantidad de consumo de bebidas carbonatadas ha incrementado en más del doble en adultos entre 19 y 39 años de 1977 a 2001, al punto de representar el 10% de su ingesta calórica. Debido a...
