La contaminación ambiental ha sido consecuencia de la rápida evolución industrial, que detonó un crecimiento acelerado en el desarrollo de procesos, sin una adecuada consideración de los impactos ambientales (Domínguez Gual, 2015). Asimismo, se suma el nuevo término llamado “Ecología industrial” que surge del estilo de vida actual y patrones de consumo de la sociedad, lo que genera un aumento...
Un día como hoy, pero hace 48 años, Baja California Sur, se convirtió en un Estado de la República Mexicana, el Estado número 30, antes de ese lejano día de 1974, era considerado un “Territorio Federal”. Hoy casi medio siglo después, además de ser un lugar bellísimo en donde nací hace 35 años, es una entidad muy noble y de...
Actualmente en México existen aproximadamente 147 mil 224 alumnos de la licenciatura en Medicina (El Universal, 2022) pero ¿cuántos de ellos llevan una vida saludable, incluyendo una alimentación balanceada? Desde 2004 la Organización Mundial de la Salud (OMS) comenzó a priorizar la alimentación balanceada creando la “Estrategia Mundial OMS sobre Régimen Alimentario, Actividad Física y Salud” haciendo un llamado a los...
