Responsabilidad social

Conservación de la agrobiodiversidad como estrategia para la seguridad alimentaria, en Santa María Cuquila, Oaxaca

Programa de Liderazgo para Jóvenes Indígenas Abstract Participantes: Ezequiel García Ramírez Gil Farith Matus Mendoza Isaías Miguel Ambrosio Alicia Rojas Velasco El presente proyecto propone una serie de actividades a realizar en la comunidad de Santa María Cuquila perteneciente al Distrito de la Heroica Ciudad de Tlaxiaco en el Estado de Oaxaca para conseguir la seguridad alimentaria y erradicar el hambre de...

Más allá de la sustentabilidad

Espacio en el que ha aparecido el artículo y fecha en que ha sido publicado: e-consulta (21-02-2017). En la actualidad nos encontramos inmersos en un mundo lleno de grandes retos. Más allá de la tensa situación geopolítica y económica que se vive, una creciente preocupación nos invade desde el plano ambiental lo cual, seamos sinceros, no es nada nuevo. Desde el famoso...

Bancos de Alimentos

La FAO realizó un censo donde se determinó que un 54% del desperdicio de alimento surge en las etapas iníciales de la producción, manipulación y almacenamiento post-cosecha, y un 46% surge en las etapas de procesamiento, distribución y consumo de los alimentos, esto a nivel internacional. De acuerdo al CONEVAL en México existen 55 millones de mexicanos que viven en pobreza...