La revista TSIA (Temas Selectos de Ingeniería de Alimentos) es una revista científica dedicada a la difusión de investigaciones originales en las áreas de ciencia y tecnología de alimentos. Conócela aquí
¿Los niños y niñas con obesidad pueden tener anemia?
La obesidad infantil es un problema de salud pública mundial que continúa en aumento, y México es uno de los países más afectados por esta enfermedad. Los niños y niñas que tienen obesidad presentan, desde una edad muy temprana, un proceso inflamatorio crónico que puede condicionar el desarrollo de otras...
