Ciencia y salud

Banner TSIALa revista TSIA (Temas Selectos de Ingeniería de Alimentos) es una revista científica dedicada a la difusión de investigaciones originales en las áreas de ciencia y tecnología de alimentos.  Conócela aquí
06Ene

Movimiento con propósito: cómo el ejercicio mejora la menopausia

Las hormonas desempeñan un gran rol en el cuerpo humano, principalmente en las mujeres, durante la transición natural hacia la menopausia, afectando considerablemente la vida de las mujeres de mediana edad (Kim et al., 2020). La menopausia natural ocurre cuando cesa la función de los ovarios, presenta disminución de hormonas...

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05Ene

Electroencefalograma: Una Herramienta Clave en el Diagnóstico de la Depresión

La depresión es un trastorno mental que surge de una combinación de factores genéticos, ambientales y psicológicos (Fan et al., 2020). Según lo establecido por el manual diagnóstico DSM-5, la depresión se caracteriza por la presencia de al menos cinco síntomas durante un mínimo de dos semanas, incluyendo obligatoriamente estado...

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05Ene

La Microbiota Intestinal: Un Aliado Invisible

Los billones de microorganismos que habitan nuestro tracto gastrointestinal influyen notablemente en nuestro organismo, regulando no solo funciones metabólicas sino también emocionales a través del eje microbiota-intestino-cerebro (MIC), una red de comunicación bidireccional que redefine lo que entendemos por trastornos metabólicos y mentales (Icaza, 2013). Aunque se ha estudiado la...

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