Dra. Ana Eugenia Ortega Regules

RENDIMIENTO-CONTEXTO-UDLAP

Nutrición y rendimiento deportivo en atletas masculinos universitarios de voleibol

El rendimiento deportivo depende de múltiples factores, entre los cuales, la nutrición es uno de los pilares más importantes para lograr un desempeño óptimo. En deportes como el voleibol, donde predominan acciones explosivas, saltos constantes y esfuerzos intermitentes de alta intensidad, la velocidad, la fuerza y la resistencia dependen en...

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ANTIINFLAMATORIO-CONTEXTO-UDLAP

Propiedades de los alimentos antiinflamatorios en deportistas

Cuando el cuerpo humano se somete a estresores crónicos repetidos, como condiciones hipoenergéticas, privación del sueño y entrenamiento extensivo, la fisiología y biología normales, así como sus mecanismos bioquímicos, operan fuera de sus rangos habituales. En el caso de un entrenamiento extensivo, esto causa una condición de sufrimiento, desencadenando inflamación...

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RENDIMIENTO-CONTEXTO-UDLAP

Hidratos de carbono, VO2 máx y recuperación: claves metabólicas del rendimiento deportivo

En el ámbito deportivo, la ciencia ha permitido desarrollar diversas pruebas de esfuerzo para medir con precisión los límites metabólicos y ventilatorios de un atleta. Estos límites se manifiestan mediante cambios no lineales en variables fisiológicas clave, tales como el consumo de oxígeno, el ritmo de la respiración, frecuencia cardíaca...

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