Ciencia y salud

Banner TSIALa revista TSIA (Temas Selectos de Ingeniería de Alimentos) es una revista científica dedicada a la difusión de investigaciones originales en las áreas de ciencia y tecnología de alimentos.  Conócela aquí

MEDICINA-INTERNET-UDLAP-CONTEXTO
10Mar

El internet de las cosas médicas: aplicaciones en el cuidado de la salud

En los últimos años, el desarrollo de la tecnología ha impulsado la transformación de objetos comunes en herramientas inteligentes capaces de medir, registrar y transmitir información en tiempo real. Este conjunto de tecnologías forma parte del Internet de las cosas (IoT, por sus siglas en inglés), una red de dispositivos...

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DIABETES-CONTEXTO-UDLAP
23Feb

Prevención y Control de la Diabetes Tipo 2: Una Cuestión de Hábitos y Conciencia

De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), la Diabetes Mellitus tipo 2 (DM2), es una enfermedad crónica metabólica caracterizada por niveles elevados de glucosa en sangre debido a una combinación de resistencia y una secreción inadecuada de insulina. (OMS, 2023). La DM2 puede comprometer la calidad de vida...

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PROTEÍNA-CONTEXTO-UDLAP
20Feb

Normalización del consumo excesivo de proteína en redes sociales: una tendencia emergente con implicaciones en salud nutricional y responsabilidad social

El fenómeno de las redes sociales ha transformado radicalmente la percepción de la nutrición en México, posicionando el consumo elevado de proteína como la clave absoluta para el fitness y la estética corporal. Plataformas como Instagram y TikTok se han convertido en los principales canales de información para adolescentes y...

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