Author - Contexto UDLAP

fermentos

Desarrollo Sustentable de Conservadores Naturales para Alimentos: Fermentos de Bacterias Ácido-Lácticas

Todos en algún momento hemos escuchado a nuestros padres o abuelos pronunciar el dicho “Más sabe el diablo por viejo que por diablo”, una especie de proverbio que le confiere el saber a la experiencia y a los años, una suerte de base empírica que, en muchos casos, se ha...

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Tradiciones

Preservar las tradiciones locales, usos y costumbres mexicanas VS la actividad turística

Al ser México, un país con riqueza histórica, arqueológica, gastronómica, religiosa y con una cultura sumamente vibrante, alegre, musical, atrae a turistas de diversas edades, necesidades y gustos cada año. Estas visitas generan un importante flujo económico y permiten a los visitantes conocer la belleza natural y la riqueza cultural...

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running backs estrategias NFL

La evolución y roles de los wide receivers y running backs en las ofensivas modernas de la NFL

Esta revisión analiza cómo los quarterbacks generacionales desde 1999 han transformado las estrategias ofensivas en la NFL hacia un mayor énfasis en el pase. Esto ha beneficiado a los wide receivers y ha impactado negativamente a los running backs en términos de durabilidad y compensación salarial, destacando un cambio significativo...

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