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El Cinenauta_La Protegida

De los confines del universo del cine llegó Chuy Gamboa, un cinenauta, un viajero del séptimo arte que semana a semana te reseñará las películas de estreno para que decidas si te animas a verlas o no. En este episodio te cuento acerca de la película La Protegida (2021), un thriller de acción dirigido por Martin Campbell. Entretenida aunque inconsistente.   https://contexto.udlap.mx/wp-content/uploads/2022/04/1411-El-Cinenauta_La-Protegida.mp3   A Chuy...

El Cinenauta_Ambulancia

De los confines del universo del cine llegó Chuy Gamboa, un cinenauta, un viajero del séptimo arte que semana a semana te reseñará las películas de estreno para que decidas si te animas a verlas o no. En este primer episodio del podcast te cuento acerca de Ambulancia (2022), la nueva película del director Michael Bay. ¿Vale la pena ir a...

¿Cómo mejorar los hábitos alimenticios para evitar enfermedades crónicas no transmisibles utilizando la gastronomía y nutrición?

Se piensa que la nutrición y gastronomía son disciplinas separadas, que una se dedica subsanar los perjuicios en la salud que la otra ha provocado, incluso se pone a discusión la pertinencia saludable y balanceada de las tendencias gastronómicas actuales. Afortunadamente, la dietética conjugada con la nutrición nos ha mostrado equilibrio, puesto que no todo es blanco o negro, se trata...