¿Cómo la pandemia por COVID-19 afectó nuestras emociones, la alimentación y el estado nutricional?

Durante la pandemia por COVID-19, las prácticas de distanciamiento social fueron de gran relevancia; no obstante, el impacto del aislamiento ha dado lugar a cambios en los hábitos de vida principalmente en el patrón de alimentación hacia uno menos saludable, asociado fuertemente a sentimientos de ansiedad (Enriquez-Martinez, O et al., 2021, p. 11). De hecho, a lo largo del contexto...

Con admiración y respeto por el Dr. Mario Molina

Hace poco más de un mes, el pasado 14 de mayo, nuestro orgullo nacional, el Dr. Mario Molina quien obtuviera el Premio Nobel de Química hace un cuarto de siglo, por su notable contribución a la comprensión científica de la “… química atmosférica, particularmente en lo concerniente a la formación y descomposición del ozono …” (Fundación Nobel, 2020), puso a...

La vieja anormalidad

El gobierno de México, a través de la Secretaría de Salud, determinó la implementación de la denominada “Jornada Nacional de Sana Distancia” del lunes 23 de marzo al sábado 30 de mayo de este año, donde se emitieron una serie de recomendaciones y acciones en conjunto con diversos órdenes de gobierno, empresas y sociedad civil, para frenar el contagio de...