Innovación y tecnología

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Desarrollo Sustentable de Conservadores Naturales para Alimentos: Fermentos de Bacterias Ácido-Lácticas

Todos en algún momento hemos escuchado a nuestros padres o abuelos pronunciar el dicho “Más sabe el diablo por viejo que por diablo”, una especie de proverbio que le confiere el saber a la experiencia y a los años, una suerte de base empírica que, en muchos casos, se ha...

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Derechos de autor en la innovación

Derechos de autor en la innovación Según la INDAUTOR (2024), los derechos de autor se pueden definir como el reconocimiento que otorga el Estado a todo creador de obras literarias y artísticas, en virtud del cual el autor goza de derechos de tipo moral y patrimonial. Estos derechos jurídicos protegen que...

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FAVORECE-LA-INTELIGENCIA-ARTIFICIAL-CONTEXTO-UDLAP

¿Favorece la inteligencia artificial la equidad de género?

Esta pregunta es relevante en días actuales. La UNESCO (West et al., 2019) señaló en un estudio que los sistemas IA con voz femenina pueden reforzar la creencia de que la mujer está siempre dispuesta a escuchar y ayudar y/o complacer a quien le pide algo. En su tesis doctoral Pisanelli...

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