Hoy en día, muchas personas buscan alimentos más nutritivos y funcionales para mejorar su dieta, pero, ¿es posible transformar un alimento de consumo cotidiano, como el pan, en un producto más saludable sin perder su delicioso sabor? La respuesta está en los granos y semillas germinados, unos ingredientes que están revolucionando la industria de la panadería. ¿Qué son los germinados y...
La propiedad intelectual (PI) es el conjunto de derechos legales que salvaguardan las creaciones del intelecto humano, abarcando desde innovaciones tecnológicas y obras artísticas hasta símbolos, nombres y diseños empleados en el comercio (Cornish, Llewelyn, & Aplin, 2019). Expresado de otra manera, se puede conceptualizar como un conjunto de derechos temporales, exclusivos y excluyentes, cuyo propósito principal es evitar la reproducción...
La innovación es una serie de procesos relacionados entre sí, es vital para el progreso. No solo se da en organizaciones o compañías, tampoco se da solamente a través de la creación de nuevas tecnologías, o en el mejoramiento de procesos. La innovación es tan simple como el mejoramiento de algo ya existente que remunere a la persona, organización o...
