Ciencia y salud

Banner TSIALa revista TSIA (Temas Selectos de Ingeniería de Alimentos) es una revista científica dedicada a la difusión de investigaciones originales en las áreas de ciencia y tecnología de alimentos.  Conócela aquí
05Ago

Esa cosa terrible llamada ciencia. Meditaciones inquietantes para acercarse a la ciencia

Esa cosa terrible llamada ciencia. Meditaciones inquietantes para acercarse a la ciencia es el más reciente libro del doctor Miguel Ángel Méndez Rojas. En esta entrega nos ofrece una serie de textos que incluyen reflexiones, exhortos y consejos para acercarse a la ciencia. En el prólogo que escribió para el...

By Ciencia y salud, Memoria
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03Jun

Tu mente, tu mejor medicina

La primera vez que surge el concepto placebo es en la Segunda Guerra Mundial, cuando a unas enfermeras se les termina la morfina para los soldados y deciden inyectarles agua con sal en su lugar y, sorpresivamente el dolor desaparecía. Este es un ejemplo muy claro del poder que tiene...

By Ciencia y salud, , , , , , , , ,
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06May

12° CONIIQUAAE 2018: Congreso Nacional e Internacional de Ingeniería Química, Alimentos, Ambiental y Energía

El pasado mes de abril, las Mesas Directivas e Interinas estudiantiles del Departamento de Ingeniería Química y Alimentos, UDLAP con el apoyo de varios académicos, trabajamos en conjunto con el fin de brindar un evento que permitiera a los asistentes, estudiantes e invitados, un espacio de actualización y discusión alrededor de...

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