La revista TSIA (Temas Selectos de Ingeniería de Alimentos) es una revista científica dedicada a la difusión de investigaciones originales en las áreas de ciencia y tecnología de alimentos. Conócela aquí
Saliva: Una muestra alternativa para pruebas COVID-19
De acuerdo con el Centro de Ciencia e Ingeniería de Sistemas (CSSE) de la Universidad Johns Hopkins (JHU) desde diciembre de 2019 hasta el 15 de diciembre de 2021 se han confirmado más de 271 millones de casos de COVID-19 y se han sumado más de 5 millones de muertes...
