Ciudad de México

CIUDAD-DE-MÉXICO-CONTEXTO-UDLAP

Coordenadas de lectura: Todo lo de cristal

Cuando nuestra querida Dra. Miriam Márquez Barragán me pidió dar una plática para las Coordenadas de Lectura sobre el contexto en torno al libro Todo lo de cristal, de Rafael Pérez Gay, inmediatamente acepté. Sin haber leído todavía sus páginas, Miriam me resumió que el libro relataba la infancia del...

Read more...

Bancos de Alimentos

La FAO realizó un censo donde se determinó que un 54% del desperdicio de alimento surge en las etapas iníciales de la producción, manipulación y almacenamiento post-cosecha, y un 46% surge en las etapas de procesamiento, distribución y consumo de los alimentos, esto a nivel internacional. De acuerdo al CONEVAL en...

Read more...