Alimentación

El miedo a envejecer

Vivimos en una sociedad donde estamos acostumbrados a encontrar la medicina que cure cualquier malestar que podamos padecer; sabemos que acudiendo al médico nos puede dar la solución a nuestro problema. Cuando pensamos en el envejecimiento, creemos también que existe una “píldora mágica” que nos hará detener o revertir este proceso. La epidemia de nuestros tiempos, son las enfermedades crónicas que...

Caracterización de la comunidad de hormigas del Parque Estatal “Flor del Bosque” en función de sus hábitos alimenticios

Tesis digitales UDLAP

Introducción Las hormigas pertenecen a la Clase Insecta, Orden Hymenoptera y Familia Formicidae dentro de la superfamilia Vespoidea (Rojas 2001). Se estima que esta familia incluye entre 12,000 y 20,000 especies con 8,800 descritas (Gotwald 1995) y distribuidas en 21 subfamilias, 4 de ellas reconocidas a partir de fósiles (Vásquez-Bolaños 2011). Esta familia es una de las...

Huellas químicas de la alimentación olmeca: el chile y sus biomarcadores en San Lorenzo, Veracruz

Tesis Digitales UDLAP El sitio olmeca de San Lorenzo, Veracruz, ha sido el objetivo de diversas investigaciones arqueológicas intensivas desde la década de 1940 hasta la actualidad. El Proyecto Arqueológico San Lorenzo Tenochtitlán, dirigido por Ann Cyphers, ha producido desde 1990 un formidable corpus de datos que abordan diferentes tópicos y problemáticas sobre la sociedad que habitó en este importante sitio...