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Las mujeres en las Relaciones Públicas, el camino por recorrer

Desde hace 5 años, la asociación Global Women in Public Relations genera un reporte para conocer el progreso de la equidad de género en el entorno laboral y entender qué factores pueden estar obstaculizando ese progreso; lamentablemente, los resultados no nos sorprenden y ponen en evidencia el largo camino que...

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La realidad laboral para las mujeres post-COVID-19 en la economía del cuidado en México

Los ODS de la Organización de las Naciones Unidas (ONU) constituyen un llamamiento universal a la acción para poner fin a la pobreza, proteger el planeta y mejorar las vidas y las expectativas de las personas en todo el mundo. En relación con la brecha laboral existente entre hombres y...

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Tradición e innovación: La masa madre en la panadería moderna

En los últimos años se ha visto en el ámbito de la ciencia y tecnología de alimentos una tendencia por recuperar procesos tradicionales, en cuanto a que pueden ofrecer mayores beneficios para el consumidor en términos, sobre todo, de calidad y salud, pero también en cuanto a temas de sostenibilidad...

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