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La revista TSIA (Temas Selectos de Ingeniería de Alimentos) es una revista científica dedicada a la difusión de investigaciones originales en las áreas de ciencia y tecnología de alimentos. Conócela aquí

04Mar4 marzo, 2019

Contaminantes emergentes en el agua

Se le conoce como contaminantes emergentes (CEs) a aquellos químicos que no están regulados y, por lo tanto, normalmente no son monitoreados, pero que tienen el potencial de causar efectos adversos a la salud de los humanos y el medio ambiente. Muchos de los CEs son relativamente recientes y de...

By Contexto UDLAPCiencia y saludAgua, Contaminantes emergentes, Departamento de Ingeniería Química y Alimentos, Medio Ambiente, químicos, salud, Tecnología, UDLAP

Cambio climático y “Cop24″

Espacio en el que ha aparecido el artículo y fecha en que ha sido publicado: e-consulta (11-01-18). La ignorancia afirma o niega rotundamente; la ciencia duda. Voltaire (1694-1778) Para defender el planeta del famoso “cambio climático” las Naciones Unidas organizaron un Mega-Summit, con la participación de “solamente” 30,000 delegados, pero sin las personas que...

By Contexto UDLAPCiencia y saludcambio climático, Centro de Investigación de Empresas Familiares, CIEF, Mario de Marchis Pareschi., UDLAP, Universidad de las Américas Puebla

¿Debe la ciencia definir sus objetivos por una percepción política de los problemas prioritarios?

Los resultados electorales del 1 de julio, sin duda, constituyen un parteaguas en la vida política del país, y prometen una profunda transformación en la administración pública en general; muy particularmente, de la ciencia, la tecnología y la innovación (CTI). Durante el tercer debate realizado entre los entonces candidatos presidenciales,...

By Contexto UDLAPCiencia y saludDepartamento de Ciencias Químico Biológicas, Ecología Vegetal, maíz, políticas nacionales, recursos públicos, transgenes, UDLAP