Ciencia y salud

Banner TSIALa revista TSIA (Temas Selectos de Ingeniería de Alimentos) es una revista científica dedicada a la difusión de investigaciones originales en las áreas de ciencia y tecnología de alimentos.  Conócela aquí
01Mar

Nanotecnología y cosméticos

Actualmente, hemos visto un incremento desmesurado en la industria cosmética, específicamente del skin care. Pero ¿cuál será el siguiente nivel? Es posible que lo sea la nanotecnología. Considerada la tecnología más inminente del siglo XXI, parece estar aportando soluciones eficaces a través de diferentes innovaciones. ¿De dónde nace esta necesidad?...

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Conocimiento y ética: Las dos caras de la nanotecnología
01Mar

Conocimiento y ética: Las dos caras de la nanotecnología

En los últimos 100 años, la ciencia ha avanzado más que en el resto de la historia humana, y la tecnología ha seguido una tendencia similar: algunas comodidades que nos pasan desapercibidas hubieran sido milagrosas hace cuatro generaciones (Ramakrishnan, 2017). Hoy, las ciencias han dejado de parecer líneas independientes, pueden entretejerse...

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01Mar

¿Has oido de los implantes neuronales?

Durante décadas, se han estudiado numerosas enfermedades del sistema nervioso que afectan de forma severa y permanente capacidades como la comunicación, el movimiento y la visión; como la enfermedad de Parkinson, la epilepsia y la esclerosis múltiple. Al mismo tiempo, se han buscado tratamientos para revertir estos efectos, entre los...

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