Tag - Ingeniería

Energía Verde en ingeniería, ¿por qué?

La sociedad actual, se ve beneficiada de la implementación acumulativa de muchas aplicaciones ingenieriles que hacen su vida más fácil. No obstante, muchas de estas están basadas en técnicas que no son sustentables para el medio ambiente y más bien abusan de los recursos no renovables para su implementación. Estas acciones traen como consecuencia que en la actualidad problemas...

Suturas bio-absorbibles: un novedoso desarrollo en la reparación quirúrgica de tejido tendinoso

Las suturas son comúnmente utilizadas en las cirugías para unir a los tejidos, sin embargo, la mayoría de ellas cumplen únicamente con este rol sin contar con funciones adicionales; es por esto que las suturas “híbridas” con propiedades mecánicas específicas y nuevas propiedades biológicas se han vuelto de gran interés. (Hu I& Huang, 2010). La reparación quirúrgica de tendones y...

Implementation of drones in the protected areas of Mexico

La implementación de drones en áreas restringidas de México. As the entire world appears to relentlessly accelerate in every possible direction, many countries and organizations started to considered that going forward in time, without any changes will take human kind to places where it is impossible to have good quality of life and preserve the environment. In 2015 more than 180...

A veces, ¡hacer nada es la mejor opción!

En Maputo, con los ojos fijos en el Índico y sus dedos dibujando memorias, el viejo me preguntó, —¿te cuento un cuento? Hace tiempo, en un pueblo, las mujeres caminaban todos los días más de 5 km para abastecerse de agua. Iban con vasijas y regresaban con fragmentos de río. Un día, llegó en su modernidad motriz una ONG...

La ingeniería y ciencia detrás del desarrollo de nuevos productos alimenticios

Desde las primeras civilizaciones, los seres humanos han buscado diferentes formas de transformar los alimentos naturales, de origen vegetal o animal, con el fin de poder conservarlos por mayor tiempo y transportarlos de un lugar a otro, tal es el caso del salado de carne y frutas secas. Conforme se fueron desarrollando las civilizaciones, surgieron numerosos productos de panificación,...

Ingeniería de Alimentos, una profesión de gran importancia actual y futura

Los alimentos para el ser humano, representan vida y salud, además de nutrición y satisfacción organoléptica; ¿cuándo vamos a dejar de comer?, nunca. Es claro que una alimentación inadecuada, no solo desfavorece la salud y el bienestar del consumidor, sino que llevada a extremos, es la causa de deficiencias nutricionales cuando no se consumen los requerimientos diarios de los...