Ciencia y salud

Banner TSIALa revista TSIA (Temas Selectos de Ingeniería de Alimentos) es una revista científica dedicada a la difusión de investigaciones originales en las áreas de ciencia y tecnología de alimentos.  Conócela aquí

LospionerosdelaQuimicaModerna - El rincón de Paracelso
04Oct

Los pioneros de la Química Moderna

Si te dijera que hay una pareja que vivió durante un régimen de terror, que transformaron la visión del mundo al trabajar juntos y que muestran la gran capacidad innovadora de la humanidad, ¿pensarías que es de un guion más de Hollywood?  Como suele suceder, la realidad supera a la...

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08Sep

Animales como sujetos de derecho

Después del conmovedor cortometraje sobre el conejito Ralph, muchas personas optaron por cambiar sus productos a una alternativa libre de crueldad. Esto, porque según muchas personas sintieron remordimiento al ver como un conejo animado es cruelmente mutilado para el consumo humano. Muchas veces la gente suele ver a los animales como...

By Ciencia y salud, Desarrollo y Responsabilidad Social, , , ,
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23Jul

Enfermedad atípica: Ontogénesis Imperfecta

Onteogénesis Imperfecta: a menudo llamada enfermedad de los huesos de cristal o huesos frágiles. La osteogénesis imperfecta (OI) es un tipo de trastorno genético autosómico dominante en la mayoría de los casos, sin embargo, puede ocurrir como una herencia autosómica recesiva del tejido conectivo hereditario, a menudo llamada enfermedad de los huesos de...

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