Llegar a una teoría del todo, sería obtener una ecuación que pueda describir el comportamiento de todo el Universo. Esa es la meta que hace suya Stephen Hawking en la película “La teoría del todo” (The theory of everything) dirigida por James Marsh y basada en el libro que escribió Jane Wilde...
En los últimos años, en el ámbito de la educación, particularmente la universitaria, se suele hablar de “pensamiento crítico”, aunque no se sepa claramente qué se entiende por “pensar críticamente”. Algunos profesores, como los de humanidades, opinan que no es nada nuevo porque la propia naturaleza de esta formación requiere...
En muchos países occidentales, incluido México, el pan es un alimento importante en la dieta. Este producto, como la mayoría de los alimentos, es perecedero. Pero a diferencia de otros alimentos, en los que el deterioro es debido al crecimiento y la actividad de los microorganismos, en el pan la...
