Author - Contexto UDLAP

COMUNIDAD-COSTUMBRES-CONTEXTO-UDLAP

Costumbres y lengua materna que nos sostienen en la comunidad de Huitzitzilco, Ixhuatlán de Madero, Veracruz

Mi comunidad se llama Huitzitzilco, perteneciente al municipio de Ixhuatlán de Madero, en la Huasteca Veracruzana. En mi comunidad, la vida no se entiende de forma individual, se entiende en comunidad. Formar parte de esta comunidad es saber que todo tiene su tiempo y su forma de hacerse: las siembras...

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PUEBLO-CONTEXTO-UDLAP

Entre raíces y memoria: una historia de identidad nahua

El camino hacia donde me dirijo es complejo; no existe un manual que me indique hacia dónde debo seguir, pero cada paso me ha permitido comprender que mi historia no comienza conmigo. Detrás de mí existe una memoria, una lengua y un pueblo que han formado parte de quien soy. Para...

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ALIMENTOS-CONTEXTO-UDLAP

¿Por qué comes lo que comes? El maridaje entre la ingeniería en industrias alimentarias y la antropología

Si tuvieras que imaginar un lugar donde encontrar los alimentos que consumes todos los días, ¿qué lugar aparecería primero? Quizá pensaste en un supermercado: pasillos llenos de productos, frutas y verduras, refrigeradores, cajas, botellas y bolsas. Pero también podrías haber pensado en un mercado, una cocina, una tienda de barrio,...

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