Si tuvieras que imaginar un lugar donde encontrar los alimentos que consumes todos los días, ¿qué lugar aparecería primero? Quizá pensaste en un supermercado: pasillos llenos de productos, frutas y verduras, refrigeradores, cajas, botellas y bolsas. Pero también podrías haber pensado en un mercado, una cocina, una tienda de barrio,...
Cuando cierta conjetura o problema matemático es resuelto, el eco de la noticia rara vez logra traspasar la barrera de la academia hacia la discusión pública. En días recientes, el trascendido de una posible solución a un problema del milenio ha impactado fuertemente a la sociedad, no tanto por su...
Durante mi niñez, era común ver llegar a mis padres con cazuelas, comales y jarros de barro, mismos que adquirían en San Miguel Tenextatiloyan. Aquellas piezas formaban parte de nuestra vida cotidiana: presentes en la cocina, en las reuniones familiares, en las fiestas y en muchas ocasiones hasta en los...
