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Música, cultura y sentimientos

En 2016, la banda británica Coldplay, en medio de su gira mundial realizó una serie de conciertos en México, seguramente memorable para los fanáticos del grupo que asistieron, pero que trascendió a sus fans al volverse viral la publicación en redes sociales que hizo un padre de la reacción de su hijo autista al escuchar la canción <<Fix You>> que...

Inteligencia artificial en Latinoamérica, para resolver problemas de Latinoamérica

La IA generativa tiene un gran potencial para Latinoamérica, pero solo si se entrena con datos y contextos locales. Las herramientas actuales de IA generativa se basan en información de internet, que en su mayoría está en inglés y no refleja la realidad de Latinoamérica. Para aprovechar al máximo la IA, Latinoamérica debe generar sus propios conjuntos de datos y...

Innovación en la alimentación: El rol emergente de las proteínas vegetales en la nutrición humana

En el planeta existen alrededor de 350,000 especies de plantas de las cuales menos de 17 especies abastecen el 90% de los alimentos en el mundo. Cereales como el arroz, el trigo, la avena, el centeno, la cebada, el maíz, el sorgo y el mijo cubren el 56% de la energía y el 50% del consumo de proteínas requerida por...