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Genética y Alimentación: El camino hacia una nutrición de precisión y el diseño de alimentos

La revolución digital y la alimentación Hoy en día vivimos en la era de la inteligencia artificial, rodeados de tecnologías que transforman nuestro estilo de vida a gran velocidad. En medio de esta poderosa oleada digital, resulta importante preguntarse: ¿nuestra alimentación sigue el ritmo de esta revolución? A lo largo del tiempo,...

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Nanopartículas de selenio para promover el crecimiento de pez dorado (Carassius auratus).

El cambio climático y la contaminación son estresores ambientales que tienen un impacto en las funciones fisiológicas de la vida acuática, promoviendo la generación de sustancias que causan daño en las células y el ADN, a esto se le llama estrés oxidativo. A pesar de que las células poseen mecanismos...

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Enfermedad atípica: Ontogénesis Imperfecta

Onteogénesis Imperfecta: a menudo llamada enfermedad de los huesos de cristal o huesos frágiles. La osteogénesis imperfecta (OI) es un tipo de trastorno genético autosómico dominante en la mayoría de los casos, sin embargo, puede ocurrir como una herencia autosómica recesiva del tejido conectivo hereditario, a menudo llamada enfermedad de los huesos de...

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