Alimentos

El manejo del agua en México

Una revisión al Atlas Digital del Agua México 2012 (Sistema Nacional de Información del Agua) me lleva a la conclusión de que la información, aunque escasa, es suficiente para entender que la tecnología y regulaciones para evitar la sobreexplotación y la contaminación de los cuerpos de agua no se han usado correctamente. Envuelta en recursos informáticos llamativos, la información puede dar...

¿Con o sin alimentos?

En la actualidad los medicamentos tienen papel primordial en nuestras vidas, nos ayudan a combatir infecciones, reducir dolores, prevenir enfermedades, etc. Sin embargo también pueden provocar reacciones no deseadas cuando se administran con otras sustancias. Por lo tanto, a menos que el médico indique lo contrario se sugiere tomar el medicamento con un vaso de agua, no ingerir bebidas alcohólicas...

¿Las papas fritas, comida chatarra?

Muchas personas en nuestro país piensan que las papas fritas son el prototipo de “comida chatarra” y que contienen una gran cantidad de sal. Creo que es importante reflexionar acerca de ello. Para mí el término “comida chatarra” es engañoso, creo que sería mejor denominar a ciertas dietas como “dietas chatarra”. Todo alimento tiene algún valor nutricional. Decir que las papas...