Ciencia y salud

Banner TSIALa revista TSIA (Temas Selectos de Ingeniería de Alimentos) es una revista científica dedicada a la difusión de investigaciones originales en las áreas de ciencia y tecnología de alimentos.  Conócela aquí


Cómo combatir al Coronavirus con agua y con jabón

Este texto es una adaptación (resumida y autorizada) de la información compartida por el Dr. Palli Thordarson, experto en Nanotecnología de la Universidad of Nueva Gales del Sur de Australia, quien en una serie de textos disponibles en su cuenta de Twitter (https://twitter.com/PalliThordarson) responde a la pregunta...

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La felicidad es más contagiosa que el miedo

En estos tiempos de incertidumbre, donde estamos siendo testigos de cambios en nuestro planeta que jamás imaginamos, donde vivimos rodeados de información que da la vuelta al mundo y que lamentablemente nos brinda un panorama catastrófico, e incierto al mismo tiempo, puede resultar un tanto común la sensación de miedo...

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Impacto de la obesidad en los salarios de los mexicanos

México es uno de los países dentro de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE) con los mayores índices de obesidad tanto en adultos como niños. Sólo en 2015, más del 70% de los mexicanos de quince a más años padecían de obesidad o sobrepeso (1), con...

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