Ciencia y salud

Banner TSIALa revista TSIA (Temas Selectos de Ingeniería de Alimentos) es una revista científica dedicada a la difusión de investigaciones originales en las áreas de ciencia y tecnología de alimentos.  Conócela aquí


La felicidad es más contagiosa que el miedo

En estos tiempos de incertidumbre, donde estamos siendo testigos de cambios en nuestro planeta que jamás imaginamos, donde vivimos rodeados de información que da la vuelta al mundo y que lamentablemente nos brinda un panorama catastrófico, e incierto al mismo tiempo, puede resultar un tanto común la sensación de miedo...

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Impacto de la obesidad en los salarios de los mexicanos

México es uno de los países dentro de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE) con los mayores índices de obesidad tanto en adultos como niños. Sólo en 2015, más del 70% de los mexicanos de quince a más años padecían de obesidad o sobrepeso (1), con...

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Trasplantes de órganos en la era del COVID-19

Como ya es dominio público, gracias a las redes sociales, a las tecnologías de la información, el uso de mensajería instantánea, etc. La globalización ha presentado una nueva herramienta a favor de la humanidad, que es el conocer de forma casi inmediata los avances en ciencia, tecnología, así como en...

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