Ciencia y salud

Banner TSIALa revista TSIA (Temas Selectos de Ingeniería de Alimentos) es una revista científica dedicada a la difusión de investigaciones originales en las áreas de ciencia y tecnología de alimentos.  Conócela aquí


Generalidades sobre la estructura e implicaciones biológicas de canales iónicos sensibles a estímulos mecánicos y dependientes de voltaje o ligando.

Introducción Los canales iónicos son estructuras proteicas altamente selectivas que permiten el flujo de iones a través de la membrana plasmática. Estructuralmente, los canales iónicos están conformados por proteínas adicionales denominadas compuertas. Las compuertas determinan la apertura o cierre del poro de los canales iónicos ante estímulos mecánicos, cambios...

Read more...

Ciclo menstrual, ¿Cómo se relaciona con el fútbol?

En la última década el futbol femenil ha crecido exponencialmente en popularidad. Las atletas requieren tener una amplia gama de atributos fisiológicos para cumplir con su rol dentro del equipo deportivo. Esto ha resultado en un aumento en las investigaciones conducidas sobre las características femeninas necesarias para el fútbol (Julian...

Read more...

Nanomedicina vs cáncer, un nuevo panorama en tratamientos

El cáncer es una enfermedad que se desarrolla por alteraciones del material genético llamadas mutaciones en una célula normal convirtiéndose en una célula cancerígena, las mutaciones le confieren a la célula cancerígena la capacidad de dividirse ilimitadamente, a una velocidad mayor y con capacidad de heredar sus genes mutados a...

Read more...