La revista TSIA (Temas Selectos de Ingeniería de Alimentos) es una revista científica dedicada a la difusión de investigaciones originales en las áreas de ciencia y tecnología de alimentos. Conócela aquí
26Oct
Etiquetado octagonal de advertencia
La alimentación y la nutrición son clave para el correcto desarrollo y crecimiento, sobre todo en etapas iniciales de la vida. Desgraciadamente, en recientes años ha aumentado la prevalencia de sobrepeso y obesidad infantil, posicionándose México en primer lugar a nivel mundial de niños con obesidad (Gobierno de México, 2021)....
