La población mundial envejece de manera acelerada, es un problema reconocido desde hace más de tres décadas, cuando se celebró la Primera Asamblea Mundial sobre el Envejecimiento en Viena. En su plan de acción se plantea, entre otros objetivos, “Alentar el desarrollo de una enseñanza, una capacitación y una investigación que respondan adecuadamente al envejecimiento de la población mundial y...
El pasado 24 de Noviembre, para ser exactos, Estados Unidos e Irán han alcanzado un acuerdo que le permite a los primeros vigilar las instalaciones nucleares iraníes y cerrar algunos desarrollos, en tanto a Irán le permite continuar con su programa nuclear con fines pacíficos. El acuerdo es por 6 meses pero es un gran avance en la normalización de...
Los alimentos para el ser humano, representan vida y salud, además de nutrición y satisfacción organoléptica; ¿cuándo vamos a dejar de comer?, nunca. Es claro que una alimentación inadecuada, no solo desfavorece la salud y el bienestar del consumidor, sino que llevada a extremos, es la causa de deficiencias nutricionales cuando no se consumen los requerimientos diarios de los distintos...
