El rábano es una raíz originaria del Mediterráneo oriental, y su color puede ser blanco, rojo, morado o negro dependiendo de la región (Gamba et al., 2021; González Palomares, 2020). En cuanto al rábano rojo, su color se debe a unos pigmentos llamados antocianinas, los cuales tienen el potencial de formar isotiocianatos que contribuyen al sabor distintivo, picante y un...
Las experiencias adversas de la infancia (ACEs por sus siglas en inglés) se definen como eventos traumáticos antes de los 18 años de edad que ocurren en el ambiente social o familiar del niño y que producen un daño que altera su desarrollo físico y psicológico (Alhowaymel, et al., 2021). En vista de ello, se consideran un factor de riesgo...
Al analizar las prácticas realizadas dentro de la disciplina de la arquitectura cercanas al inicio de la considerada arquitectura contemporánea y las del presente, se hace evidente que convergen en varias de sus características. Son prácticas abiertas, experimentales, y que buscan de alguna manera relacionar la arquitectura con otras disciplinas. Sin embargo, existe una diferencia esencial entre estas dos: la...
