Ubicándose a la vanguardia de un fenómeno cultural mundial, del cual México es protagonista en el ámbito latinoamericano, la UDLAP publica la primera serie bilingüe de literatura en lenguas originarias editada por una universidad privada en México. La serie es coordinada por el Dr. Charles Maurice Pigott, profesor del Departamento de Letras, Humanidades e Historia del Arte de la UDLAP,...
(Continuación) Una vez que los portugueses establecieron plantaciones de azúcar en las islas del Atlántico, fue necesario crear asentamientos de conquistadores y mejorar las rutas comerciales que traían a los esclavos para las arduas faenas. Durante los primeros 100 años de contacto europeo la población indígena fue diezmada por las guerras de conquista, explotación de trabajo y grandes epidemias; razón por...
¿Por qué una norma alimentaria impactará a nuestras marcas más queridas? En marzo se publicaron las modificaciones de la NOM-051, con regulaciones para el etiquetado de alimentos y bebidas no alcohólicas pre envasadas. El proyecto tiene como propósito combatir el sobrepeso y la obesidad que atañe a la salud mexicana, advirtiendo a la población sobre el exceso de nutrientes críticos,...
