¿Por qué una norma alimentaria impactará a nuestras marcas más queridas? En marzo se publicaron las modificaciones de la NOM-051, con regulaciones para el etiquetado de alimentos y bebidas no alcohólicas pre envasadas. El proyecto tiene como propósito combatir el sobrepeso y la obesidad que atañe a la salud mexicana,...
¿Cómo puede desplegarse la creatividad en modos de hacer que escapen al imperativo productivista del capitalismo? Para responder dicho cuestionamiento, los autores que participan en este libro adoptan una perspectiva poshumanista en la que la creación mantiene una relación crítica con las condiciones técnicas e institucionales de la época, revelando...
RADIÓPERA RadiÓpera es un programa dedicado a la ópera: historia, intérpretes y compositores, los teatros en México y el mundo. Es una coproducción de la Universidad de las Américas Puebla y Radio Altiplano 96.5 FM de Tlaxcala. Se transmite todos los jueves a las 17:30 con repetición los sábados a las...
