En esta época de reclusión para evitar el contagio, observamos en algunas obras narrativas algunos casos particulares de enfermedades que en su momento resultaron altamente mortales. Pienso en el siglo XIX, de manera particular en el relato El aguinaldo de Evangelina de Laura Méndez de Cuenca (1853-1928), publicado por primera vez en El Mundo. Edición...
¿Por qué una norma alimentaria impactará a nuestras marcas más queridas? En marzo se publicaron las modificaciones de la NOM-051, con regulaciones para el etiquetado de alimentos y bebidas no alcohólicas pre envasadas. El proyecto tiene como propósito combatir el sobrepeso y la obesidad que atañe a la salud mexicana,...
¿Cómo puede desplegarse la creatividad en modos de hacer que escapen al imperativo productivista del capitalismo? Para responder dicho cuestionamiento, los autores que participan en este libro adoptan una perspectiva poshumanista en la que la creación mantiene una relación crítica con las condiciones técnicas e institucionales de la época, revelando...
