Los alimentos para el ser humano, representan vida y salud, además de nutrición y satisfacción organoléptica; ¿cuándo vamos a dejar de comer?, nunca. Es claro que una alimentación inadecuada, no solo desfavorece la salud y el bienestar del consumidor, sino que llevada a extremos, es la causa de deficiencias nutricionales cuando no se consumen los requerimientos diarios de los distintos...
Una revisión al Atlas Digital del Agua México 2012 (Sistema Nacional de Información del Agua) me lleva a la conclusión de que la información, aunque escasa, es suficiente para entender que la tecnología y regulaciones para evitar la sobreexplotación y la contaminación de los cuerpos de agua no se han usado correctamente. Envuelta en recursos informáticos llamativos, la información puede dar...
En la primavera de 2012, el gobierno de Estados Unidos anunció que la migración mexicana a su país había llegado al número mágico de cero, es decir, migró la misma cantidad de personas que regresaron voluntariamente o fueron deportadas a México. Mientras que para el gobierno de Obama este hecho significó una parteaguas sustentando la postulación de una reforma migratoria...
