Contexto

Los retos para los profesionistas ante la inteligencia artificial

Los retos para los profesionistas ante la inteligencia artificial

En una entrevista en 1964, le preguntaron a Pablo Picasso qué opinaba acerca de las computadoras. “Son inútiles – respondió –. Sólo saben darnos respuestas”. Estas respuestas, sin embargo, cada vez son más sorprendentes. ¿Cuál es el alcance de la inteligencia artificial? ¿Llegará a reemplazar a las personas? ¿Cuáles son...

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UV - LEDs el futuro de la pasteurización

UV-LEDs: El futuro de la pasteurización

Los diodos emisores de luz (LED) son dispositivos electrónicos compuestos por un chip semiconductor, que permiten el paso de corriente en un solo sentido que al ser polarizados emite un haz de luz. Su uso se ha enfocado principalmente a la iluminación, debido a que ofrece un ahorro energético superior...

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Los insectos como fuente de alimento para el futuro

Los insectos como fuente de alimento para el futuro

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO/ONU) informó que para el año 2050 la población mundial aumentará a más de 9.1 billones de personas (FAO, 2013), lo cual implicará una mayor demanda de alimentos convirtiendo a la seguridad alimentaria en un gran desafío. En...

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