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La revista TSIA (Temas Selectos de Ingeniería de Alimentos) es una revista científica dedicada a la difusión de investigaciones originales en las áreas de ciencia y tecnología de alimentos. Conócela aquí

14Sep14 septiembre, 2020

Recomendaciones de alimentación en tiempos de COVID-19

El webinar de la Universidad de las Américas Puebla “Recomendaciones de alimentación en tiempos de COVID-19” fue una propuesta realizada por expertos en temas de nutrición que surgió a raíz de los cambios propiciados por el confinamiento social, que han afectado la rutina diaria y diversos aspectos como el económico,...

By Contexto UDLAPCiencia y saludCOVID-19, UDLAP, Universidad de las Américas Puebla, webinars

Las Zeolitas: los filtros moleculares que salvarán nuestros océanos.

En los últimos años, el aumento acelerado de la contaminación de cuerpos acuosos naturales ha sido más notorio que antes, ya que, tomando en cuenta el estado actual de los ríos, en los cuales antes corrían grandes cantidades de agua cristalina, ahora se han convertido en corrientes negras con un...

By Contexto UDLAPCiencia y saludAgua, contaminación, Daniela Guadalupe Luna Gazcón, David González Olvera, descontaminación, Estudiantes UDLAP, filtros, Héctor Javier Vargas Reyes, Investigación, minerales, moléculas, nanotecnología, reutilizable., zeolitas

La necedad que salvó a millones

Paul Offit es un médico con especialidad en pediatría, director del centro de educación de vacunas en el hospital infantil de Filadelfia y profesor de la escuela de medicina en de la universidad de Pensilvania. En lo personal, nunca había escuchado de él, hasta que los momentos que vivimos me...

By Contexto UDLAPCiencia y saludAcademia UDLAP., COVID-19, Dr. Luis Alberto Barroso, H2N2, Hilleman, libro, Offit, pandemia, Paul Offit, reseña, Vaccinated: One Man's Quest to Defeat the World's Deadliest Diseases, vacuna