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La revista TSIA (Temas Selectos de Ingeniería de Alimentos) es una revista científica dedicada a la difusión de investigaciones originales en las áreas de ciencia y tecnología de alimentos. Conócela aquí

04Sep4 septiembre, 2020

La necedad que salvó a millones

Paul Offit es un médico con especialidad en pediatría, director del centro de educación de vacunas en el hospital infantil de Filadelfia y profesor de la escuela de medicina en de la universidad de Pensilvania. En lo personal, nunca había escuchado de él, hasta que los momentos que vivimos me...

By Contexto UDLAPCiencia y saludAcademia UDLAP., COVID-19, Dr. Luis Alberto Barroso, H2N2, Hilleman, libro, Offit, pandemia, Paul Offit, reseña, Vaccinated: One Man's Quest to Defeat the World's Deadliest Diseases, vacuna

¿Falló la Ciencia cuando más era necesaria?

Durante el desarrollo de la pandemia COVID-19 han surgido diversas explicaciones sobre su origen, su evolución y su solución; incluso es frecuente que algunas afirmaciones sean mutuamente excluyentes. El efecto es que la población progresivamente ha dejado de creer en las declaraciones de las autoridades, de los analistas, de los...

By Contexto UDLAPCiencia y saludAcademia UDLAP., autoridades, casos científicos, Ciencia, COVID-19, dogmas, humanidad, M.C. Juan José Rojas Villegas, pandemia, población

Conexión: ¿real o virtual?

La realidad que estamos viviendo nos ha llevado a hacer uso de la tecnología para mantener nuestras actividades laborales y educativas, incluso de acondicionamiento físico. Una gran ventaja de todo esto es que estamos cerca de nuestra familia; aparentemente estamos conviviendo más tiempo que el acostumbrado con nuestros seres queridos....

By Contexto UDLAPCiencia y saludarmonía, comunicaciones, Conexión, conversación, egresados UDLAP, interacción, necesidad, relación, Relaciones, soledad, Tecnología