Ciencia y salud

Banner TSIALa revista TSIA (Temas Selectos de Ingeniería de Alimentos) es una revista científica dedicada a la difusión de investigaciones originales en las áreas de ciencia y tecnología de alimentos.  Conócela aquí

EPTI
01Nov

Diseño y validación de una escala para evaluar trauma infantil (EPTI)

Las experiencias adversas de la infancia (ACEs por sus siglas en inglés) se definen como eventos traumáticos antes de los 18 años de edad que ocurren en el ambiente social o familiar del niño y que producen un daño que altera su desarrollo físico y psicológico (Alhowaymel, et al., 2021)....

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Alteración de la nutrición humana por las emisiones de CO2
01Nov

Alteración de la nutrición humana por las emisiones de CO2: la nanotecnología como posible solución

Según lo planteado por Matthew R. Smith, las emisiones globales de CO2 se encuentran en niveles récord sobrepasando las 400 ppm en 2016, según diversos autores. Se espera que con los años estos niveles aumenten hasta alcanzar las 550 ppm en el siguiente siglo. Este incremento de los niveles de...

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Migración a Alemania: un movimiento cultural y laboral en la enfermería mexicana
01Nov

Migración a Alemania: un movimiento cultural y laboral en la enfermería mexicana

En México, la carrera de enfermería se ha popularizado entre los nuevos aspirantes a ingresar a una licenciatura. Al finalizar los estudios, los egresados de esta carrera buscan nuevas oportunidades dentro del ámbito laboral para seguir formándose y desarrollando su práctica y conocimiento. Entre las mejores experiencias de aprendizaje para...

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