Al considerar los alimentos de manera global: desde los nutrientes que ofrecen y su relación con la salud, hasta cuestiones de higiene y seguridad en los procesos de producción, los estudios reunidos en esta obra ofrecen aportes relacionados no sólo con los individuos sino también con la sociedad y la...
Debido a la radiación solar que recibe todos los días, por su ubicación geográfica, México es un país con gran potencial fotovoltaico. Ocupamos el tercer lugar a nivel mundial, mientras que, en América Latina, nos encontramos en la primera posición. Considerando esto, podemos afirmar que México tiene la oportunidad de...
Abstract Human axillary sweat is a poorly explored biofluid within the context of metabolomics when compared to other fluids such as blood and urine. In this paper, we explore the volatile organic compounds emitted from two different types offabricsamples (cotton and polyester) whichhad beenworn repeatedly during exercise by participants. Headspace solidphase...
