Genética y Alimentación: El camino hacia una nutrición de precisión y el diseño de alimentos
Bebidas fermentadas mexicanas: tradición y salud en una taza
Las bebidas fermentadas han formado parte de la alimentación humana en diversas culturas desde tiempos ancestrales. La fermentación es un método de conservación en el que los microorganismos transforman los alimentos en metabolitos como ácido láctico, ácido acético o alcohol, lo que mejora las características de sabor, olor y textura (Tamang & Lama, 2022). Además, este proceso ofrece otros beneficios,...
Importancia y procesos de creación de las PCB en la ingeniería moderna
Las placas de circuito impreso, mejor conocidas como PCB (Printed Circuit Boards), son componentes fundamentales en casi cualquier dispositivo electrónico actual. Son esas pequeñas láminas que muchas veces pasan desapercibidas, pero que hacen posible el funcionamiento de todos los elementos electrónicos de un sistema. Desde teléfonos móviles hasta drones, electrodomésticos e incluso equipos médicos, todo lo que tenga circuitos electrónicos...