Tag - Universidad de las Américas Puebla

Seguridad hídrica y adaptación al cambio climático: el reto de la calidad del agua

Seguridad hídrica es la capacidad de tener acceso a cantidades adecuadas de agua de calidad aceptable para la salud humana, garantizar la protección de la vida y la propiedad contra riesgos relacionados. Históricamente, los desafíos relacionados con la seguridad hídrica han estado considerados con cantidad, sin embargo la calidad del agua no ha sido importante: si la calidad es...

Retailing y Merchandising visual para llegar al consumidor

La venta minorista o Retail, como se le denomina en el mundo de la mercadotecnia, es un área muy importante, aunque poco conocida fuera del entorno especializado. Sin embargo, deberíamos saber que se clasifican como retailers a las tiendas de conveniencia, supermercados, agencias de viajes, hoteles o restaurantes, entre otros giros comerciales. El Retail consiste en la venta de productos...

El turismo de inmersión como vía alternativa para impulsar el desarrollo económico de pequeñas poblaciones en México

En los últimos años, la práctica del turismo a nivel mundial se ha orientado hacia la búsqueda de nuevos modos y formas de descanso, de diversión y de placer, entre las que resaltan significativamente el turismo cultural y el turismo llamado de naturaleza. Entre estos tipos de turismo surge el denominado life-seeing tourism, cuya traducción al castellano pudiera ser...

La subjetividad en el vino

Al vino se le puede ver desde varios aspectos y con puntos de vista muy diferentes, los cuales, dependen en gran medida del nivel de conocimiento, experiencia, prejuicios, gustos y expectativas, entre otros factores, de quien lo consume y/o evalúa. Dos puntos extremos sobre cómo podemos “visualizar” al vino son: a través de una perspectiva objetiva, por un lado,...

Pensar el ser como ser en el tiempo

Para la metafísica occidental, pensar el ser, se ha manifestado de facto en la expresa voluntad de llegar a posicionar su esencia. Una esencia, que determinada tradición logocéntrica ha ido considerando como preinscrita en estratos lingüísticos y gramaticales del pasado, sean latinos, sean griegos. Como si la transmisión necesariamente discontinua en el tiempo y el espacio de los idiomas...

La realidad en el pensar entre “ser o hacer”, en la profesión del Turismo

El estatus, y las creencias de vencer la profesión por dominar la teoría, es la categorización social por haber tenido oportunidad de influir económica o políticamente en la aplicación y desarrollo turístico, dentro de los puestos decisivos, y donde se fue incapaz de valorar el actuar turístico y de servicio, sin categoría para reconocer su mediocridad y mostrar el...

La fortificación de la ciudad

Hace pocos días leía que en alguno de los municipios conurbados, que forman parte de la zona metropolitana de la ciudad de México, las autoridades estaban por instalar arcos detectores de metal en los principales accesos. Desconozco como esto pueda llevarse a cabo y si verdaderamente pueda contribuir en los esfuerzos por disminuir la delincuencia. Sin embargo, esta noticia me...

Nosotras las “decoradoras”

Desde mi nicho de educación arquitectónica, decidí hablar de un área disciplinar de creciente importancia: arquitectura de interiores. Con el título provocador que elegí, me refiero al concepto equivocado del interiorismo como “decoración” de espacios. Me interesa cambiar este concepto. Un vistazo al quehacer de los interioristas en el mundo actual, nos revela que trabajan en el diseño de...

¿Las papas fritas, comida chatarra?

Muchas personas en nuestro país piensan que las papas fritas son el prototipo de “comida chatarra” y que contienen una gran cantidad de sal. Creo que es importante reflexionar acerca de ello. Para mí el término “comida chatarra” es engañoso, creo que sería mejor denominar a ciertas dietas como “dietas chatarra”. Todo alimento tiene algún valor nutricional. Decir que las...

Acostumbrarse al futuro

Pensando en los profesores de contabilidad, pero pudiendo ampliar a quienes imparten otras materias, sería bueno acostumbrarse a lo que está sucediendo y sucederá con mayor frecuencia en el futuro. Veamos algunos ejemplos. Los profesores que imparten materias en primer semestre están trabajando con alumnos provenientes de una diversidad de planes de estudio de bachillerato. Nuestro país se caracteriza por...