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El turismo de inmersión como vía alternativa para impulsar el desarrollo económico de pequeñas poblaciones en México

En los últimos años, la práctica del turismo a nivel mundial se ha orientado hacia la búsqueda de nuevos modos y formas de descanso, de diversión y de placer, entre las que resaltan significativamente el turismo cultural y el turismo llamado de naturaleza. Entre estos tipos de turismo surge el denominado life-seeing tourism, cuya traducción al castellano pudiera ser “turismo...

La subjetividad en el vino

Al vino se le puede ver desde varios aspectos y con puntos de vista muy diferentes, los cuales, dependen en gran medida del nivel de conocimiento, experiencia, prejuicios, gustos y expectativas, entre otros factores, de quien lo consume y/o evalúa. Dos puntos extremos sobre cómo podemos “visualizar” al vino son: a través de una perspectiva objetiva, por un lado, y...

Pensar el ser como ser en el tiempo

Para la metafísica occidental, pensar el ser, se ha manifestado de facto en la expresa voluntad de llegar a posicionar su esencia. Una esencia, que determinada tradición logocéntrica ha ido considerando como preinscrita en estratos lingüísticos y gramaticales del pasado, sean latinos, sean griegos. Como si la transmisión necesariamente discontinua en el tiempo y el espacio de los idiomas -más...